Evolución de las proteínas durante la vinificación

Evolución de las proteínas durante la vinificación

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: CANALS, Joan Miguel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2739 (1999), p. 413-419
Materias:
Enología
Vinificación
Vinos
Proteínas
Evolución
Publicación relacionada:Contenido en: Semana Vitivinícola

Ejemplares similares

Ejemplares similares