Biotrasformazione della oleuropeina mediante una B-glicosidasi termofila immobilizzata su chitosano
Guardado en:
| Publicado en: | Olivo & olio |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Olivo & olio v. 2, no. 11 (1999), p. 38-46 |
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