Evaluación sensorial de los aromas

Evaluación sensorial de los aromas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Techno Food
Autor principal:	Stampanoni, Chantal Rita
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Techno Food no. 10 (1999), p. 38-48
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Aroma Análisis organoléptico Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Techno Food

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