Investigation of the role of total and free copper in protein haze formation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Australian Grapegrower & Winemaker
Autor principal: Besse, Christelle
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Australian Grapegrower & Winemaker
no. 437 (2000), p. 19-20
Materias:
Vid
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