Alcuni aspetti del controllo di qualità nel campo enologico. Lo stato di combinazione degli antociani

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'enologia : Asti
Autor principal: Di Stefano, R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Annali dell'Istituto Sperimentale per l'enologia : Asti
v. 27 (1996-97), p. 105-121
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