Ossidazione dei polifenoli nei mosti d'uva

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
Autor principal: Cheynier, Véronique
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
v. 27, no. 11 (2000), p. 52-56
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