Validation of bismuth-containing indicator media for predicting H2S-producing potential of Saccharomyces cerevisiae wine yeasts under enological conditions

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Autor principal:	Jiranek, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 46, no. 2 (1995), p. 269-273
Materias:	Enología Vinos Levadura Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Bismuto Sulfitos Metales pesados Nitrógeno Sulfuro de hidrógeno Producción
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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