Effect of fermentation, postfermentation, and postbottling heat treatment on Cabernet Sauvignon glycoconjugates

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Mansfield, Anna K.
Otros Autores:	Zoecklein, Bruce W.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 54, no. 2 (2003), p. 99-104
Materias:	Enología Vinos Fermentación Calor Vinificación Glicósidos Pigmentos Polímeros Cabernet Sauvignon
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares