Effect of fermentation, postfermentation, and postbottling heat treatment on Cabernet Sauvignon glycoconjugates

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Autor principal: Mansfield, Anna K.
Otros Autores: Zoecklein, Bruce W.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 54, no. 2 (2003), p. 99-104
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