Development of superior wine yeast current status and future opportunities to meet the consumer challenge

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: Pretorius, I. S.
Otros Autores: De Barros Lopes, M. A., Hoj, P. B.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 77, no. 879-880 (2004), p. 389-421
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.
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