Obtención y caracterización de pectinas de alto y bajo metoxilo de la manzana variedad Pachacamac
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| Publicado en: | Boletín de la Sociedad Química del Perú |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Boletín de la Sociedad Química del Perú v. 69, no. 3 (2003), p. 155-162 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
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