Operación pre-fermentarias; el problema de la extracción de los componentes útiles de la uva
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| Publicado en: | Vino y su Industria |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Vino y su Industria v. 3, no. 21 (2004), p. 54-61 |
| Materias: | |
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Vino y su Industria |
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