Genetic characterisation for traceabiliuty of wine microorganisms

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores:	Budroni, M., Mannazzu, I., Granchi, L., Romano, P., Farris, G.A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 77, no. 885-886 (2004), p. 833-844
Materias:	Enología Vinos Microorganismos Genética Levadura Bacteria maloláctica Moicrosatélites RAPD PCR Caracterización Trazabilidad Reacción en cadena de la polimerasa
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.


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