Idoneità varietale alla produzione di polpe e/o cubettato di pomodoro sperimentazione 2004

Idoneità varietale alla produzione di polpe e/o cubettato di pomodoro sperimentazione 2004

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria conserve
Otros Autores: Leoni, Carlo, Sandei, Luca, Melotti, Marco, Menechini, Daniele, Cornali, Sandro, Dadomo, Mario
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria conserve
v. 80, no. 2 (2005), p. 115-132
Materias:
Tomate
Lycopersicon esculentum
Productos procesados
Procesamiento
Pulpas de legumbres
Variedades
Publicación relacionada:Contenido en: Industria conserve

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