Gluten de trigo una ventaja tecnológica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enfasis : alimentación
Autor principal: López Suárez, Tlatoani
Otros Autores: Hernández, Leticia
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enfasis : alimentación
v. 12, no. 3 (2006), p. 92-94
Materias:
Pan
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