Tratamiento con levadura para reducir la concentración de ocratoxina A en vino tinto

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	García Moruno, Emilia, Sanlorenzo, Chiara, Boccaccino, Barbara, Di Stefano, Rocco
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 3, no. 1-8 (2006), p. 61-63
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Levadura Ocratoxinas HPLC
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología


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