Goma acacia modificada

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Naouli, Nabil
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 13, no. 5 (2007), p. 68-76
Materias:	Alimentos Bebidas Emulsificantes Goma acacia Hidrocoloides
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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