The effect of pre- and post-ferments additions of grape derived tannin on Shiraz wine sonsory properties and phenolic composition

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Australian journal of grape and wine research
Otros Autores: Parker, M., Smith, P. A., Birse, M., Francis, I. L., Kwiatkowski, M. J., Lattey, K. A., Liebich, B., Herderich, M. J.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Australian journal of grape and wine research
v. 13, no. 1 (2007), p. 30-37
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Australian journal of grape and wine research
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