PCR-based DGGE identification of bacteria present in pasteurised south african fruit juices

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	South african journal for enology and viticulture
Autor principal:	Duvenage, W.
Otros Autores:	Gouws, P. A., Witthuhn, R. C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	South african journal for enology and viticulture v. 28, no. 1 (2007), p. 56-60
Materias:	Jugo de frutas Pasteurización Bacteria Identificación PCR Sudáfrica Alcaligenes Deterioro Reacción en cadena de la polimerasa Alicyclobacillus
Publicación relacionada:	Contenido en: South african journal for enology and viticulture

Descripción
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