Computed tomography for quantitative determination of sodium chloride in ground pork and dry-cured hams

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Häseth, T. T., Egelandsdal, B., Bjerke, E., Sorheim, O.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 72, no. 8 (2007), p. E420-E427
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares