Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna-type fresh pasta under vacuum packed

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e agrotecnologia
Autor principal: Cruz, Renato Souza
Otros Autores: Soares, Nilda de Fátima Ferreira, Andrade, Nélio José
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Ciência e agrotecnologia
v. 30, no. 6 (2006), p. 1135-1138
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Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e agrotecnologia
Descripción
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