Encapsulation of nutraceutical monoterpenes in cyclodextrin and modified starch
Guardado en:
Publicado en: | Journal of food science |
---|---|
Otros Autores: | , , , , |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of food science v. 73, no. 1 (2007), p. S89-S94 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal of food science |
Descripción no disponible. |