Encapsulation of nutraceutical monoterpenes in cyclodextrin and modified starch

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Mourtzinos, J., Kalogeropoulos, N., Papadakis, S. E., Konstantinou, K., Karathanos, V. T.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 1 (2007), p. S89-S94
Materias:	Alimentos Monoterpenos Encapsulación Almidón Dextrinas Calorimetría Nutracéuticos Ciclodextrinas
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


LEADER	00915cab#a22003254c#4500
001	OAGANASID097518
003	OAG
008	081124s2007 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 eng d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a eng \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Encapsulation of nutraceutical monoterpenes in cyclodextrin and modified starch
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Monoterpenos
650	#	4	\|a Encapsulación
650	#	4	\|a Almidón
650	#	4	\|a Dextrinas
650	#	4	\|a Calorimetría
653	#	#	\|a Nutracéuticos
653	#	#	\|a Ciclodextrinas
700	1	#	\|a Mourtzinos, J.
700	1	#	\|a Kalogeropoulos, N.
700	1	#	\|a Papadakis, S. E.
700	1	#	\|a Konstantinou, K.
700	1	#	\|a Karathanos, V. T.
773	0	#	\|t Journal of food science \|g v. 73, no. 1 (2007), p. S89-S94
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares