Fruit quality, antioxidant contents and activity, and antiproliferative activity of strawberry fruit stored in elevated CO2 atmospheres

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Shin, Y., Ryu, J. A., Nock, J. E., Polar-Cabrera, K., Watkins, C. B.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 73, no. 6 (2008), p. S339-S344
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Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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