Efecto del campo magnético sobre la producción de alcohol de levaduras cerveceras en mostos concentrados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Otros Autores:	Guzmán, T. M., Anaya, M., Abreu, J., Cobo, H., Valdés, O., Acea, C. M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 290 (2010), p. 56-59
Materias:	Cervezas Levadura Alcoholes Producción Campo magnético Fermentación
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana


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