Efecto del campo magnético sobre la producción de alcohol de levaduras cerveceras en mostos concentrados

Efecto del campo magnético sobre la producción de alcohol de levaduras cerveceras en mostos concentrados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Otros Autores: Guzmán, T. M., Anaya, M., Abreu, J., Cobo, H., Valdés, O., Acea, C. M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 290 (2010), p. 56-59
Materias:
Cervezas
Levadura
Alcoholes
Producción
Campo magnético
Fermentación
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