Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación : Manual de la técnica de la fermementación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kretzschmar, Hermann.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Reverté, c1961.
Colección:Hefe und alkohol : sowie andere gärungsproduckte.
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