Dehydrated olive-waste cake as a source of high value-added bioproduct drying kinetics, physicochemical properties, and bioactive compounds

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Chilean journal of agricultural research
Otros Autores:	Uribe, Elsa, Lemus-Mondaca, Roberto, Pasten, Alexis, Astudillo, Sebastián, Vega-Gálvez, Antonio, Puente-Díaz, Luis, Di Scala, Karina
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Chilean journal of agricultural research v. 74, no. 3 (2014), p. 293-301
Materias:	Olea europaea Tortas oleaginosas Subproductos Secado Propiedades físico-químicas Acidos grasos Desechos Compuestos fenólicos Olivo
Publicación relacionada:	Contenido en: Chilean journal of agricultural research

Descripción
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