Typicité sensorielle de l'absinthe et dégustation pour l'agrément en IGP

Typicité sensorielle de l'absinthe et dégustation pour l'agrément en IGP

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
Otros Autores: Deneulin, Pascale, Danthe, Eve, Rebenaque, Pierrick, Ducruet, Julien
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
v. 46, no. 2 (2014), p. 118-125
Materias:
Bebidas alcohólicas
Aguardientes
Análisis organoléptico
Suiza
Brandy
Degustación
Tipicidad
Evaluación sensorial
Indicación geográfica
Indicación geográfica controlada
Publicación relacionada:Contenido en: Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture

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