Efecto del calentamiento con microondas en la aparición de grupos sulfidrilos y la actividad de la sulfidriloxidasa en leche
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| Publicado en: | Alimentación latinoamericana |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Alimentación latinoamericana no. 298 (2012), p. 62-67 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación latinoamericana |
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