Efecto del calentamiento con microondas en la aparición de grupos sulfidrilos y la actividad de la sulfidriloxidasa en leche
Guardado en:
Publicado en: | Alimentación latinoamericana |
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Otros Autores: | Farias-Bote, A., Brunett-Pérez, L., Márquez-Molina, O., Domínguez-López, A., Espinosa-Ayala, E. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Alimentación latinoamericana no. 298 (2012), p. 62-67 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación latinoamericana |
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