Metabolomic measurements at three time points of a Chardonnay wine fermentation with Saccharomyces cerevisiae

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Otros Autores:	Richter, Chandra L., Kennedy, Adam D., Lining, guo, Dokoozlian, Nick
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 66, no. 3 (2015), p. 294-301
Materias:	Enología Vinos Fermentación Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae Levadura Fermentación alcohólica Metabolismo Carbono Nitrógeno Chardonnay
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares