El pescado y los productos de la pesca

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ludoff, W.
Otros Autores: Meyer, V.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: -zaragoza : Acribia, 1978
Edición:2.ed.
Materias:
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504 0 # |a Bibliografía: p. 322-337 
650 0 4 |a Peces 
650 0 4 |a Crustacea 
650 0 4 |a Moluscos 
650 0 4 |a Anatomía animal 
650 0 4 |a Valor nutritivo 
650 0 4 |a Pescado fresco 
650 0 4 |a Bromatología 
650 0 4 |a Propiedades organolépticas 
653 # # |a Industrias agricolas 
653 # # |a Morfología 
653 # # |a Carne de pescado 
653 # # |a Inspección Veterinaria 
653 # # |a Conservas de pescado 
700 1 # |a Meyer, V. 
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