Préparation, fabrication et conservation des denrées alimentaires

Préparation, fabrication et conservation des denrées alimentaires

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pellerin, G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Paris : H Dunot et E Pinat, 1911
Materias:	Industria alimentaria Industria de conservas Industrias agrícolas

Ejemplares similares

Les conserves alimentaires : fabrication ménagére et industrielle.
por: Lavoine, L.

Conserves alimentaires
por: Rousset, Henri
Publicado: (1925)

La conserve alimentaire : traité pratique de fabrication.
por: Corthay, Auguste
Publicado: (1902)

Le traitement frigorifique des fruits et de légumes extrait de La conservation par le froid des denrées périssables
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1947)

Manuel du fabricant de conserves : conserves de fruits, conserves de légumes.
por: Ray, Georges
Publicado: (1926)

Les industries de la conservation des aliments
por: Rocques, X.
Publicado: (1906)

La conservation des fruits, des légumes des graines et des racines bulbeuses
por: Coupin, Henri

La conservation industrielle des fruits
por: Leraillez, Paul
Publicado: (1952)

Le traitement frigorifique des fruits et de légumes : extrait de La conservation par le froid des denrées périssables.
por: Monvoisin, A.
Publicado: (1951)

La conservation industrielle des lègumes
por: Leraillez, Paul
Publicado: (1955)

Les industries de la conservation des fruits : les fruits, composition et caracteres principaux, conservation al`état frais, conservation par dessiccation, conservation par le froid.
por: Arnou, Ch.

Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti.
por: Emanuele, Franco
Publicado: (1946)

Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti.
por: Emanuele, Franco
Publicado: (1944)

Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti.
por: Emanuele, Franco
Publicado: (1950)

Les industries de la conservation des fruits : la pomme.
por: Arnou, Ch.

Les conserves de légumes de viandes : des produits de la base-cour et de la laiterie.
por: Rolet, Antonino
Publicado: (1913)

Les industries de la conservation des fruits,conservation par le sucre : propriétés des sucres, confitures, fruits confits, pates de fruits, sirops.
por: Arnou, Ch.

Les conserves a la maison
por: Raymond, Renée
Publicado: (1913)

Les industries de la conservation des fruits : fruits rouges, groseilles, cassis, fraises, cerises, bigarreaux, framboises, mures, airelles, myrtilles.
por: Arnou, Ch.

Revue des fermentations et des industries alimentaires

Les conserves de fruits : pour la consommation familiale et pour la vente.
por: Rolet, Antonino
Publicado: (1912)

Tecnología de alimentos
por: CONGRESO mundial de tecnología de alimentos (84 : 1985 : Buenos Aires, Argentina)
Publicado: (1985)

Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares.
por: Andés, Luis E.
Publicado: (1941)

Food technology at the agricultural university Wageningen
por: WAGENINGEN. Landbouwhogeschool.
Publicado: (1978)

Fabricación de conservas alimenticias
por: Andés, Luis E.
Publicado: (1948)

Scientific preservation of food
por: Rector, Thomas. M.
Publicado: (1925)

Utilisation des fruits : emplois, présentation, conservation.
por: Babet-Charton, Henriette
Publicado: (1932)

Mostra Internazionale delle Conserve ed Imballaggi
por: Congressi (17 : 20-30 de set. 1962 : Parma, Italia)
Publicado: (1963)

Dictionnaire des alimentaires
por: Clément, Jean Michel
Publicado: (1978)

Industries alimentaires et agricoles

L`industrie agricole des légumes et fruits évaporés : suivi du carnet de la ménagère, fruits, legumes, viandes, sirops, liqueurs, etc.
por: Corthay, Auguste
Publicado: (1911)

Tableaux synoptiques pour l`analyse et l`examen des conserves alimentaires
por: Manget, Charles
Publicado: (1902)

Revue technique et economique de l'industrie alimentaire

Développement des industries alimentaires au vingtième siècle
por: Frouin, André

Sécuriser sa production avec des lubrifiants contact alimentaire
por: Gattegno, Isabelle

L'internalisation des industries et drs stratégies des firmes alimentaires
por: Pérez, Roland

Guindas y cerezas en conserva problemas y soluciones para su elaboración artesanal
por: Márquez, C. A.

The technology of food preservation
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1959)

The ABC'S of canned foods
por: National Canners Association (Washington, Estados Unidos).
Publicado: ([s.f.])

Des arômes mieux adptés aux contraintes de fabrication
por: LEROY, Christine