Food proteins and their applications

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Damodaran, Srinivasan
Otros Autores: Paraf, Alain
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: New York : Marcel Dekker, 1997
Materias:
LEADER 00639nam#a2200229#a#4500
001 OAGSID009050
003 OAG
008 ||||||s1997 |||| |||| ||spa d
020 # # |a 0824798201 
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG 
092 # # |s 641.1  |l DAM 
100 1 # |a Damodaran, Srinivasan 
245 1 0 |a Food proteins and their applications 
260 # # |a New York :   |b Marcel Dekker,   |c 1997 
650 0 4 |a Proteinas 
650 0 4 |a Alimentos 
700 1 # |a Paraf, Alain 
929 # # |a COM  |c Cúspide  |d $ 195,00  |9 5-4-00 
930 # # |a 16599  |b 1  |d PRE 
936 # # |a 4-00 
952 # # |f COM  |g $ 195,00  |k Cúspide  |w ||||||  |p OAG16599  |t v.1  |a OAG  |b OAG  |o INDU DAM  |y IMP 
999 # # |a Adriana