Introducción al análisis sensorial de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sancho, J.
Otros Autores:	Bota, E, colab., Castro, J. J. de, colab.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona : Universidad de Barcelona, c2002.
Materias:	Alimentos Propiedades organolépticas Sentidos Gusto Sabor Visión Vinos Cerdos Cata Agua Queso Miel Análisis sensorial

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Fac. de Ciencias Agrarias

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG17854	EJEMPLAR 5	641.1 SAN	Domicilio	Disponible
OAG17704	EJEMPLAR 2	641.1 SAN	Domicilio	Disponible
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OAG17852	Ejemplar 3	641.1 SAN	Domicilio	Disponible
OAG18462		Cátedra de Cálculo Estadístico	Permanente	Disponible