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| LEADER |
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# |
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|
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# |
# |
|s 641.1
|l SAN
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| 100 |
1 |
# |
|a Sancho, J.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
|c J. Sancho, E. Bota, J. J. de Castro.
|
| 260 |
# |
# |
|a Barcelona :
|b Universidad de Barcelona,
|c c2002.
|
| 300 |
# |
# |
|a 336 p.
|
| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: p. 243-253.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Propiedades organolépticas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Sentidos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Gusto
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Sabor
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Visión
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Cerdos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Cata
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Agua
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
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|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Miel
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Análisis sensorial
|
| 700 |
1 |
# |
|a Bota, E,
|e colab.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Castro, J. J. de,
|e colab.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 6 ej.
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libr. Técnica
|d $ 29,00
|
| 930 |
# |
# |
|a 17397
|d pre
|c ej.1
|
| 934 |
# |
# |
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|
| 934 |
# |
# |
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|
| 934 |
# |
# |
|a SID017025
|
| 934 |
# |
# |
|a SID017026
|
| 934 |
# |
# |
|a SID017027
|
| 936 |
# |
# |
|a 12-03
|
| 952 |
# |
# |
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|g $ 29,00
|k Libr. Técnica
|w ||||||
|p OAG17397
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o INDU SAN
|y IMP
|
| 952 |
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# |
|f COM
|g $ 32,00
|k Cúspide
|w ||||||
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|t ej.2
|a OAG
|b OAG
|o INDU SAN
|y IMP
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| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 32,00
|k Lib. Técnica
|w ||||||
|p OAG17852
|t ej.3
|a OAG
|b OAG
|o INDU SAN
|y IMP
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| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 32,00
|k Lib. Técnica
|w ||||||
|p OAG17853
|t ej.4
|a OAG
|b OAG
|o INDU SAN
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 32,00
|k Lib. Técnica
|w ||||||
|p OAG17854
|t ej.5
|a OAG
|b OAG
|o INDU SAN
|y IMP
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|k Cát. de Cálculo Estadístico
|w ||||||
|p OAG18462
|t ej.6
|a OAG
|b OAG
|o 641 SAN
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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