|
|
|
|
LEADER |
01207ctm#a2200337#a#4500 |
001 |
OAGSID010834 |
003 |
OAG |
005 |
20180515 123658 |
008 |
041220s2004 ag ||||||m |||||||spa d |
040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
080 |
# |
# |
|a T637.1
|
092 |
# |
# |
|c T637.1
|l MON
|
100 |
1 |
# |
|a Montoya, Susana.
|
245 |
1 |
0 |
|a Postre lácteo fortificado :
|b fortificación de un postre lácteo destinado a complementar las necesidades nutricionales de los adultos mayores sanos /
|c Susana Montoya .
|
260 |
# |
# |
|c 2004.
|
300 |
# |
# |
|a 87 p.
|
500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
|
502 |
# |
# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2004.
|
504 |
# |
# |
|a Bibliografía: p. 86-87.
|
650 |
# |
7 |
|a Alimentos procesados
|2 agrovoc
|
650 |
# |
7 |
|a Postres
|2 agrovoc
|
650 |
# |
7 |
|a Postre fortificado
|2 agrovoc
|
650 |
# |
7 |
|a Adultos
|2 agrovoc
|
650 |
# |
7 |
|a Envasado
|2 agrovoc
|
650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
|
653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
|
653 |
# |
# |
|a Evaluación sensorial
|
700 |
1 |
# |
|a Raimondo, Emilia Elizabeth,
|e director.
|
866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
952 |
# |
# |
|f DON
|w 041220
|p OAG17602
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T637.1 MON
|7 1
|y IMP
|
999 |
# |
# |
|a Adriana
|