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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
OAG |
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| 008 |
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| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 080 |
# |
# |
|a T664.858
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| 092 |
# |
# |
|c T664.858
|l ZAM
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| 100 |
1 |
# |
|a Zamora, Silvana.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un nuevo producto, mermelada de soja y mosto concentrado / /
|c Silvana Zamora.
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| 260 |
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# |
|c 2004.
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| 300 |
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# |
|a 110 p.
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2004.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 108-110.
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| 650 |
# |
7 |
|a Mermeladas
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Soja
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Mosto de uva
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Industrias agrícolas
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| 653 |
# |
# |
|a Evaluación sensorial
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| 653 |
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# |
|a Dulce
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| 700 |
1 |
# |
|a Raimondo, Emilia Elizabeth,
|e director.
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| 700 |
1 |
# |
|a Gascón, Alejandro David,
|e co-director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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# |
|f DON
|w 050314
|p OAG17731
|t ej. 1
|a OAG
|b OAG
|o T664.858 ZAM
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
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# |
|a Adriana
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