Desarrollo de un nuevo producto, mermelada de soja y mosto concentrado / /

Desarrollo de un nuevo producto, mermelada de soja y mosto concentrado / /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zamora, Silvana.
Otros Autores:	Raimondo, Emilia Elizabeth, director., Gascón, Alejandro David, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2004.
Materias:	Mermeladas Soja Mosto de uva Análisis organoléptico Industrias agrícolas Evaluación sensorial Dulce

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