Tecnología de la elaboración de pasta y sémola /

Tecnología de la elaboración de pasta y sémola /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Kill, R. C., editor., Turnbull, K., editor.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2004.
Materias:
Industrias de pastas alimenticias
Harinas
Trigo
Espinaca
Secado
Pastas alimenticias
Semolina
Industrias agrícolas
Sémola

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Fac. de Ciencias Agrarias

InventarioEj.UbicaciónDisponibilidadEstado de Circulación
OAG17901 ej. 1 664.1/.6 TEC Domicilio Disponible
OAG17915 ej. 2 664.1/.6 TEC Domicilio Disponible

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