Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lomas Esteban, María del Carmen.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2002.
Materias:

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Fac. de Ciencias Agrarias

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