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| LEADER |
01040ntm#a2200313#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011344 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
070420s2006||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 080 |
# |
# |
|a T664.92
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| 092 |
# |
# |
|c T664.92
|l STO
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| 100 |
1 |
# |
|a Stocco, Alicia N.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Paleta rosada cocida de conejo :
|b elaboración, análisis, y aceptación /
|c Alicia N. Stocco.
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| 260 |
# |
# |
|c 2006.
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| 300 |
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# |
|a 81 p.
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| 500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2006.
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| 504 |
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# |
|a Bibliografía: p. 79-81.
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| 650 |
# |
7 |
|a Salazón
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Conejo
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Calidad
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
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| 653 |
# |
# |
|a Análisis sensorial
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| 653 |
# |
# |
|a Aceptabilidad
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| 700 |
1 |
# |
|a Malgioglio, Orlando Luis,
|e director.
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| 700 |
1 |
# |
|a Dupertuis, Liliana,
|e co-director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 070420
|p OAG18301
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T664.92 STO
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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