Paleta rosada cocida de conejo : elaboración, análisis, y aceptación /

Paleta rosada cocida de conejo : elaboración, análisis, y aceptación /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Stocco, Alicia N.
Otros Autores:	Malgioglio, Orlando Luis, director., Dupertuis, Liliana, co-director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2006.
Materias:	Salazón Conejo Calidad Industrias agrícolas Análisis sensorial Aceptabilidad

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