Control de evolución de antocianos, aplicando la técnica de Ribereau-Gayon en aceitunas negras procesadas, por oxidación de burbujeo y difusión de aire /
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2010.
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Materias: |
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Fac. de Ciencias Agrarias
Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
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OAG19542 | ej. 1 | TESIS ROD | Sala | Disponible |