Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hortalizas deshidratadas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cabral, Andrea.
Otros Autores: Giménez, Adriana, dir., Farrando, Silvina, co-dir.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2016.
Materias:
Descripción
Notas:Texto mecanografíado.
Descripción Física:68 p. + cdrom
Bibliografía:Bibliografía: p. 43-46.