Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hortalizas deshidratadas /

Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hortalizas deshidratadas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cabral, Andrea.
Otros Autores:	Giménez, Adriana, dir., Farrando, Silvina, co-dir.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2016.
Materias:	Alimentos Deshidratación Hortalizas Microorganísmos Radiación ultravioleta Color

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