Microbiología de los alimentos : Características de los patógenos microbianos.

Microbiología de los alimentos : Características de los patógenos microbianos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: International Commission on Microbiological Specifications for Food. ICMSF
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Acribia
Materias:
Microbiología
Microbiología de alimentos
Bacteriología
Contaminación de alimentos
Hongos
Descripción
Descripción Física:606 páginas
ISBN:8420008540

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