Tecnología del procesado del pescado
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza:
Acribia
2009
|
| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Fish procesing technology |
| Materias: |
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| 100 | 0 | # | |a Hall, George M. |e Editor |c Food Engineering and Biotechnology gruop |u Loughborough University |
| 240 | 1 | 0 | |a Fish procesing technology |g Aspen publishers, Inc. 2nd. ed. |l Inglés |
| 245 | 0 | 0 | |a Tecnología del procesado del pescado |c Editor: George M. Hall |
| 250 | # | # | |a 1a. ed. |b Reimp. |
| 260 | # | # | |a Zaragoza: |b Acribia |c 2009 |
| 300 | # | # | |a xiv, 305 p. |b il. |
| 500 | # | # | |a Traducido del ingles por Reyes Pla Soler. Angels Videla Ces |
| 546 | # | # | |a Español |
| 650 | # | 7 | |a Pescado |2 agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Productos derivados del pescado |2 agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Productos de origen animal |2 agrovoc |
| 650 | # | 7 | |a Industria pesquera |2 unescot |
