Dulces elaborados con azúcar y chocolate.

Dulces elaborados con azúcar y chocolate.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cakebread, Sedney.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1981.
Materias:	CACAO CHOCOLATE AZUCAR DULCES

Ejemplares similares

Fabricación y utilización industrial del chocolate.
por: Beckett, S.T.
Publicado: (1994.)

Studies on cocoa butter-replacer mixtures suitable for the local chocolate production
por: Hassan, M.

El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate /
por: Perea Villamil, Janeth Aidé.
Publicado: (2019)

Mejorando el chocolate

La Industria del Chocolate, Bombones, Caramelos y Confitería.
por: Gianola, Carlos.
Publicado: (1977.)

Cacao y confecciones de chocolate
por: Franco, Daniel

Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /
por: Teneda Llerena, William Fabián.
Publicado: (2017)

El chocolate /
por: Martín Arribas, María Ángeles,
Publicado: (2016)

Historia del chocolate /
por: Harwich Vallenilla, Nikita.
Publicado: (2018)

La cocina de Choly Berreteaga : chocolate y dulce de leche /
por: Berreteaga, Choly.
Publicado: (2005.)

La ciencia del chocolate /
por: Beckett, Stephen T.
Publicado: (2000.)

Una solución a medida
por: Fritzsching, Bodo

Chocolate unidos por la felicidad
por: Agra, Marina

Codex chancing with chocolate
por: FEEHAN, T.

ALIMENTOS tentadores

Chocolate ¿una pesadilla reológica?
por: Ramírez, Eduardo

Gloss and colour of dark chocolate during storage

Chocolate the shaking truth
por: BARIGOU, Mustafa

El chocolate y su importancia en la salud
por: Valenzuela, Alfonso

Quantitative X-Ray diffraction determination of alfa-Lactose monohydrate and beta-Lactose in chocolate
por: Thomas, Nathan R.

Confecciones de chocolate

Azúcar y caña de azúcar : ensayo de orientación cubana.
por: Abad, L.V. de.
Publicado: (1945)

Oil migration in chocolate-peanut butter paste confectionery as a function of chocolate formulation
por: McCarthy, K. L.

Moniliasis : bibliografía parcialmente anotada.
Publicado: (1979)

Bibliografía do cacau, vol. 2 : Projeto PNUD/FAO/BRA/72/020.
por: Brasil. Ministério da Agricultura.
Publicado: (1980.)

Aspecto socio-economico da cacavicultura : levantamiento bibliografico.
por: Comissao executiva do plano da lavoura.
Publicado: (1980)

Fermentaçao do cacau : levantamento bibliográfico.
por: Comissao executiva do plano de lavoura cacaueira. Centro de pesquisas do cacau.
Publicado: (1980)

Effect of milk fat on the sensory properties of chocolate ice cream
por: Prindiville, E. A.

Vacuum-induced bubble formation in liquid-tempered chocolate

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1986)

Comercialización de dulces artesanales.
por: Aguilar, Gustavo Santiago
Publicado: (1993.)

Promoción y diseño de packaging para empresa fabricante de chocolate /
por: Herrera, Claudio Andrés.
Publicado: (2015.)

Nueva historia del Ecuador.
Publicado: (1996)

De cacao, cadmio y micorrizas : un vínculo genético insospechado /
por: Fernández Lizarazo, John Cristhian,
Publicado: (2019)

Dynamic crystallization of dark chocolate as affected by temperature and lipid additives
por: LOISEL, C.

Flow behavior of milk chocolate melt and the application to coating flow
por: Wichchukit, Sukanya

Características de calidad del cacao de Colombia : catálogo de 26 cultivares /
Publicado: (2017)

Fabricación del azúcar /
por: Porta Arqued, Antonio.
Publicado: (1955.)

Renovación de identidad y sistema de productos para fábrica de chocolate Chocolezza
por: Fernández Dip, Daniela Érika
Publicado: (2019)

Fabricación de Azúcar.
por: Porta Arqued, Antonio.
Publicado: (1955.)